Виноградный сок — ценнейший пищевой продукт, поскольку в нем содержится множество биологически активных веществ и витаминов, а также натуральные сахара— глюкоза и фруктоза. Виноградный сок можно готовить из всех сортов винограда, однако на мой взгляд, лучше для этой цели всё же использовать технические сорта винограда, поскольку именно в них оптимальное содержание сахара 15—20 %. Приготовить виноградный сок можно разными способами. Самый простой – с помощью соковарки. Разливают сок горячим в стерильные, тёплые банки и закатывают стерильными крышками...

Все мы любим пить виноградный сок. Это вкусно,это полезно. Особенно вкусен и полезен сок,приготовленный своими руками. Как это делается? Да все просто. Для приготовления виноградного сока, годятся сорта различных сортов. Главное, это подбирать хорошо вызревший, не пораженный болезнями виноград с сахаристостью от 17-19%. Можно смешивать ягоды различных сортов, это придаст готовому соку неповторимый аромат и вкус. Итак, собранные гроздья нужно промыть водой, дать ей хорошенько стечь. После этого...

2 ст воды Как приготовить виноградный сок на зиму. Время приготовления 40 минут. 1. Переберите виноград, отделите от веточек и пропустите через соковыжималку. Получится около 4 л сока. Даем отстояться пене, пена уплотнится и ее можно будет снять, а сок — процедить. 2. Залейте жмых 500 мл воды и перемешайте. 3. Поставьте кастрюлю со жмыхом на огонь и доведите до кипения...