Ингредиенты: Способ приготовления: Вилок цветной капусты разберите на соцветия. (У меня получилось 500 г в разобранном виде.). В кастрюле вскипятите воду (1 л), посолите её (1 ч. ложка). Опустите в кипяток соцветия цветной капусты. Доведите воду до кипения, убавьте огонь до среднего и варите капусту в течение 3-4 минут под крышкой, потом отбросьте капусту на дуршлаг и оставьте, чтобы вода стекала. Лук очистите и нарежьте кубиками. Очищенную морковь натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите туда лук и морковь...

Сегодня я буду готовить вкусную тушеную капусту на пару. Кроме капусты для этого блюда мне понадобятся: лук, морковь, помидор, сладкий перец и пучок зелени. По желанию к этим овощам можно добавить и картофель. Кусок кочана я буду нарезать тонкими полосками. Затем разрежу поперек на более мелкие кусочки. На крупной терке потру морковь. Ее также можно мелко нашинковать соломкой. Лук мелко разрежу. Перцы я помыла, очищу их от плодоножки. Для этого я вдавлю ее внутрь. После этого можно просто раскрыть перчик, убрать плодоножку, перегородки и вытряхнуть семечки...