Есть два варианта снизить калорийность картофельных драников. Первый, наиболее предпочтительный: не жарить на сковородке с применением растительного масла, а выложить на застеленный калькой противень и запечь до румяной корочки в духовке. В итоге на ваш стол попадут те же драники из картофеля, но без калорий от растительного масла. Так можно готовить не только безопасные для здоровья ЖКТ драники, но и вкусные котлеты, например. Если же ну, очень хочется именно обжаренных, с румяной корочкой, лепёшек — смешаем сырой картофель (76 Ккал/100 г) с сырой же морковью (31 Ккал/ 100 г)...

Картофельные драники – это блюдо, которое знакомо каждому с детства. Румяные, хрустящие снаружи и нежные внутри, они великолепны как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к мясу или рыбе. Сегодня мы поделимся классическим рецептом и несколькими секретами, которые помогут вам приготовить поистине идеальные драники. Ингредиенты: * 1 кг картофеля (лучше использовать мучнистый сорт) * 1 крупная луковица * 1 яйцо * 2-3 столовые ложки пшеничной муки (или картофельного крахмала) * Соль и черный молотый перец по вкусу * Растительное масло для жарки Инструкция: 1...