Хотите узнать как готовить сыровяленный суджук своими руками? Сейчас расскажу... Рецепт домашнего суджука Купите 1 килограмм мяса без пленок и сухожилий. Нарежьте его большими кусками, вес которых должен быть грамм 150. Куски обсыпьте солью – ее возьмите 25 грамм. Засоленное мясо сложите в таз и поставьте в довольно холодное помещение (4 градуса) для первоначального созревания и стекания с него мясного сока. Через сутки мясо промокните салфеткой и перекрутите его на мясорубке с крупной решеткой...

И как правильно их хранить Скоро Пасха, и в каждом доме появится огромное количество сваренных вкрутую яиц. Обычно они остаются в холодильнике, даже если вы едите их каждый день и раздаете всем знакомым. Вареные яйца — отличный вариант для сэндвича типа смёреброда, да и рецептов разнообразных салатов и закусок с ним миллион. Но как долго можно хранить вареные яйца? Для максимальной свежести не нужно чистить яйца, оставьте их в скорлупе. Скорлупа защитит яйцо от бактерий и не позволит им впитать запах других продуктов, лежащих в холодильнике...