Замечали ли вы, что покупать сливочный сыр в ведрах значительного выгоднее, чем покупать его емкостями по 100-150 граммов?😉 Только вот незадача, на торт диаметром 18 см в три коржа сыра нужно граммов 700-800, а в ведре минимум 1,5 кг...

Сегодня существует огромное количество сортов сыра, и для каждого из них есть свои требования к хранению и свой срок годности. На условия хранения влияет много нюансов: они зависят от содержания жира, влаги, кислотности, от количества в составе поваренной соли. В этой статье мы собрали общие требования к сроку и условиям хранения различных сыров. Уверены, вам будет интересно! Твердые Твердые сыры называются так из-за своей твердой плотной консистенции. Главной их особенностью является долгий срок созревания при постоянной температуре – 10–13 градусов, в зависимости от сорта...