7 неожиданных рецептов с клубникой — салат, хлеб и даже суп Когда первая тяга к клубнике прошла, а сезон еще не кончился, самое время приготовить из нее что-то интересное (спойлер: не варенье!). Если вы не знаете про клубничную окрошку — поищите ее рецепты. А мы попросили читателей поделиться чем-то более сложным. Благодаря им мы собрали эти семь необычных рецептов блюд из клубники (впрочем, не только из нее). Клубничная пастила Чтобы приготовить клубничную пастилу по рецепту нашей читательницы из...

У кондитеров много специальных терминов, как и в любой другой профессии. Сегодня поговорим о конфи и его приготовим. Конфи-это чуть уваренная с сахаром и крахмалом\пектином ягода. Конфи отлично подходит в качестве прослойки для тортов и десертов. Ягода не теряет свой аромат и вкус при такой обработке. Свежую ягоду класть в прослойку рискованно, тк она быстро начинает там портиться. Для домашних целей, сделал и сразу съел еще возможно, а на заказ очень не рекомендую. Рецепт очень универсален, можно использовать для всех ягод...