Горлодер - самая любимая в нашей семье заготовка на зиму. В нашей семье его любят больше всего, а потому я заготавливаю его не литр и не два, а по 10 - 15. Многие хозяйки боятся заготавливать горлодер в таком количестве, так как он быстро скисает. Однако, я за это не переживаю. У меня горлодер хранится без проблем до самой весны, вернее, пока его не съедят. До весны он еще ни разу не "дожил", всегда съедается раньше. Но не в этом суть. Хочу поделится своим рецептом горлодера и как его хранить, чтобы он не скис...

Правильное хранение продуктов не только сохраняет их вкус и питательные свойства, но и оберегает вас от пищевых отравлений. Многие считают, что холодильник - это «машина времени», которая останавливает порчу. На самом деле он лишь замедляет рост бактерий, но у каждого продукта есть свой предел. Разбираемся, сколько дней и недель можно держать еду в холодильнике без риска для здоровья. Прежде чем перейти к срокам, запомните главное: температура в холодильнике должна быть стабильной - от +2 до +5 °C...