Готовлю квашеные помидоры на зиму как бочковые! Такие вкусные, что последние съедаем уже в декабре! Невероятно вкусные! Помидоры получаются бесподобные! Ароматные, газированные и вкусные-вкусные! Один в один, как из бочки! Даже не замечаешь, как съедаешь помидор один за другим! Делать лучше сразу много, иначе зимой будете жалеть! Также расскажу, как можно хранить такие помидоры не только в холоде, но и при комнатной температуре. Ингредиенты и пропорции оставлю в первом закреплённом комментарии под статьёй...

Борьба с урожаем продолжается. За окном почти осень, а помидоров, как мне кажется, меньше не становится. Устала консервировать. Кстати, есть способ заготовить помидоры очень простым методом - без уксуса, консервации и стерилизации. Все гораздо проще. А помидоры получаются очень вкусными и ароматными. Поначалу они как малосольные, а затем приобретают характерный резкий привкус и классический вкус квашеных бочковых помидор. А самое интересное, что достаточно всего 3 - 4 дней для квашения и помидоры можно есть - они готовы...