Сроки хранения покупных и домашних суши различаются. Продукт, приготовленный собственными руками, «живет» в холодильнике максимум двое суток. Хранить ресторанные блюда рекомендуется не более 12 часов и только если вы на 100% уверены в их изначальной свежести. Как собирать суши, чтобы сохранить их пользу и не навредить здоровью? Прежде всего быстро! Емкость с залитым уксусной заправкой рисом в открытом виде оставлять противопоказано – зерно заветрится, а затем вступит в химическую реакцию с рыбой, чего категорически нельзя допускать...

Суп – это блюдо, большей частью состоящее из жидкости. Ею может быть бульон из мяса, рыбы или птицы. А также овощной, грибной, ягодный, молоко или молочнокислые продукты, пиво или квас. Жидкая основа, гарнир и добавленные специи определяют, сколько хранится суп в холодильнике и насколько ярко, в течение этого времени, будут проявляться его вкусовые свойства. Рекомендуемые сроки хранения По утверждению В.В. Похлебкина, существует около 1000 видов супов. При этом многие виды делятся на подвиды. Учитывая,...