Самая главная ошибка, которую все допускают - замачивают хлеб в молоке и кладут его на глаз. И яйцо еще добавляют. Это неправильно! У меня есть самый ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт идеальных котлет - сегодня поделюсь им с вами. Мои котлетки всегда все хвалят, просят добавки и съедают все, сколько бы я ни приготовила. Ингредиенты: фарш мясной лук чеснок мука хлеб соль специи вода масло для жарки зелень для украшения Приготовление: Вся фишка вкусных "правильных" котлет - в соотношении хлеба и фарша. Вот вы сколько кладете хлеба? Я как и многие раньше хлеб брала на глаз...

Котлеты куриные, свиные или свино-говяжьи могут стать еще вкуснее. Фарш для котлет - дело индивидуальное. Одни хозяйки покупают мясо и "крутят" его самостоятельно, другие доверяют мясным магазинам и берут готовую субстанцию. Вне зависимости от предпочтительного варианта, вы должны точно знать, как сделать абсолютно любой фарш на котлеты в несколько раз вкуснее. Даже у опытной хозяйки могут быть неудачные дни - по проверенному тысячу раз рецепту котлеты все равно разваливаются и не получаются вкусными...