Назван максимальный срок хранения селедки под шубой. Один из самых популярных салатов на новогоднем столе после оливье — это селедка под шубой. Многие по старой памяти готовят целые тазики этой закуски, однако запасаться ею в таких промышленных масштабах не стоит, так как хранить ее можно только до поры до времени. Железное правило, которого нужно придерживаться, если салат не съели до десерта, его сразу же надо отправить в холодильник — там для него идеальный температурный режим — от 0 до +5С. Что ускоряет порчу салата В селедку под шубой кладут яйца, лук и майонез...

Узнайте, как приготовить идеальную селедку под шубой по классическому рецепту. Пошаговое описание слоев (картофель, сельдь, яйца, морковь, свекла), советы по выбору рыбы, варке овощей и майонезной сеточке. Как избежать водянистости и оформить салат как в ресторане! «Сельдь под шубой» — это не просто салат, это символ советской эпохи, который до сих пор украшает наши праздничные столы. За десятилетия существования рецепт оброс множеством вариаций, но классическая версия с правильной последовательностью слоев, сочными овощами и нежной селедкой остается неизменно любимой...