Понадобится: Свиные почки- 2 штуки; Репчатый лук- 1 головка; Подсолнечное масло- 3 ст.л.; Сливочное масло- 20 грамм; Петрушка, смесь перцев по вкусу Соль щепотка Измельчённый кориандр по вкусу Пищевая сода- 2 чайные ложки. Готовим: 1 шаг. Подготовим свиные почки. Для этого необходимо будет их хорошенько промыть, очистить от загрязнений, а затем нарезать на крупные, продольные куски. Далее пересыпем подготовленный субпродукт пищевой содой. 2 шаг. Через 30 минут почки необходимо будет хорошо промыть от пищевой соды...

Это самое популярное блюдо, которое готовят на пикниках в России Пожалуй, самое популярное блюдо, которое готовят на пикниках в России, это шашлык из свинины. Сочное мясо, доступное в большинстве регионов, быстро жарится на мангале и на решетке — в зависимости от того, кому какой способ нравится. В первую очередь это, конечно же, шея. В этом мясе всегда есть немного сала, которое тает и плавится от жара углей. Поэтому шашлык всегда сочный и нежный. То же самое касается свиной лопатки. Лучше всего, чтобы мясо со спины было на тоненькой косточке...