Куриная грудка — наиболее полезная и наименее калорийная часть птицы. Без костей и кожи сырое филе содержит около 120 ккал на 100 г, а бедра — 180 ккал. В грудке много белка (26 г в 100 г продукта), который помогает поддерживать минеральную плотность костей и снизить риск сердечных заболеваний [1]. Особенно полезна куриная грудка в вареном виде: в ней меньше калорий в отличие от жареной, она легче усваивается и не требует добавления масла. РБК Life разобрался, как приготовить куриную грудку в кастрюле, мультиварке, пароварке и микроволновке...

Жареные куриные грудки, замаринованные в лимонном соке с чесноком и зеленью Время готовки: 30 минут Количество порций: 4 Калории: 612 / 1 порция Калории: 292 / 100 гр Необходимые продукты: Куриная грудка: 4 шт (без костей с кожей) Куриный бульон: 150 мл Подсолнечное масло: 3 столовые ложки Петрушка: 3 столовые ложки (нарезанная) Гладкая мука: 30 гр Масло сливочное: 30 гр Оливковое масло: 2 столовые ложки Чеснок: 1 шт (3 натертые дольки) Лимонный сок: 1 столовая ложка Провансальские пряности: 0.5 кофейные ложки Кресс (листочки) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Большая...