Если и есть что-то общее у современных людей и представителей загадочных цивилизаций инков и ацтеков, так это страсть к рассыпчатому корнеплоду. Паслен клубневый — научное название растения — был оплотом рациона этих древних народов, а до Старого Света добрался лишь в XVI веке благодаря испанским мореплавателям. Буквально за столетие из экзотического блюда картофель превратился в базовый продукт на столах европейцев и прочно закрепился в меню ресторанов и более бюджетных заведений. Все эти предпосылки привели к эпохальной встрече Петра I и будущей «королевы русской кухни» в голландской таверне...

Винегрет — это традиционное русское блюдо, которое часто подают на праздники и семейные застолья. Его основа — вареные овощи, но вариаций существует множество. Один из наиболее популярных вариантов — винегрет с селедкой, который сочетает в себе яркие вкусы и текстуры. Это блюдо отличается не только оригинальностью, но и своей питательной ценностью. Давайте подробнее рассмотрим, как его приготовить. Калорийность винегрета с селедкой может варьироваться в зависимости от ингредиентов и их количеств,...