Суп-пюре - это густой суп, ингредиенты которого перетерты до состояния однородной массы. Готовить такие супы можно из овощей, мяса, рыбы, бобовых. Пюре разводится мясным или овощным бульоном. Чтобы улучшить текстуру и придать сливочный оттенок вкуса, в блюдо часто добавляют масло или сливки. Очень популярны супы-пюре во французской кухне, где их могут подавать как горячими, так и холодными. Сколько калорий в овощном супе пюре?...

Ничто не сравнится с хорошей рыбной похлебкой, особенно в холодный день или вечер, как наш лучший рецепт рыбного супа, в котором используется нежирная белая рыба, такая как пикша или треска, а также простые приправы, сливочное масло, картофель, морковь и лук. Этот сливочный рыбный суп достаточно сытен сам по себе, но он идеально сочетается с крекерами или буханкой хрустящего хлеба, а также со свежим зеленым салатом для легкого обеда или ужина...