Роллы часто кажутся “безопасной” едой. Они не выглядят тяжёлыми, не ассоциируются с фастфудом и вообще создают ощущение чего-то лёгкого и аккуратного. Но вот в чём подвох: по калорийности роллы очень часто оказываются совсем не такими “невинными”, как кажется на первый взгляд. И особенно сильно люди ошибаются в четырёх категориях: Филадельфия, Калифорния, запечённые роллы и темпура. Самое интересное, что две самые популярные позиции — Филадельфия и Калифорния — вообще не относятся к классическим японским роллам в строгом смысле...

Чтобы рассчитать общее число калорий каждого вида блюд, нужно суммировать энергетическую ценность всех ингредиентов. Одна килокалория – единица энергии, необходимая, чтобы повысить температуру литра воды на один градус. Переизбыток калорий, полученных организмом при поглощении пищи, ведет к накоплению подкожного жира. Каждый продукт питания обладает определенной энергетической ценностью. Чтобы рассчитать калорийность роллов и суши, необходимо учесть все ингредиенты, входящие в состав блюда: Также...