ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ КАЛОРИЙНОСТЬ - 1860 Ккал БЕЛКИ - 25 Грамм ЖИРЫ - 115 Грамм УГЛЕВОДЫ - 188 Грамм ИНГРЕДИЕНТЫ на 10 порций 800 г Грецкие орехи 1100 г Сахар 1 чайная ложка Молотый кардамон 650 г Сливочное масло 2 г Шафран 2 столовые ложки Мед 5 мл Лимонный сок 1 штука Яичный желток 1 чайная ложка Растительное масло 1 чайная ложка Сухие дрожжи 180 мл Молоко 900 г Пшеничная мука 100 г Сметана 20%-ная 2 штуки Куриное яйцо 50 г Миндаль ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Время приготовления 3 часа 1...

Ингредиенты: 1 - в тесто, 1 - для глянца Приготовление: 1. Для приготовления теста для пахлавы по классическому рецепту размягчите сливочное масло: при комнатной температуре или за 30 секунд в микроволновке на маленькой мощности (300-450). Добавьте небольшое яйцо или только желток яйца, сметану и перемешайте. 2. Полученную массу соедините с мукой, в которую по желанию подмешан разрыхлитель. Если в готовой пахлаве вам не нравится светлое тесто, то сделать его коричневатым можно, добавив в него сахарный сироп, но в этом случае пахлава будет ещё слаще...