Врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Мария Калошина рассказала «Радио 1», что чёрный хлеб содержит ненасыщенные жиры, которые способствуют снижению риска развития атеросклероза. «Такой хлеб содержит чуть больше полезного жира, чем белый, поскольку зерно тёмной муки более маслянистое и менее переработанное, чем в пшеничной первого сорта», – пояснила врач. Она добавила, что жиры в составе хлеба помогают не только снизить вероятность атеросклероза, но и уменьшить инсулинорезистентность, а также частично смягчить воспалительные процессы в организме...

Вкусные, мягкие гренки с хрустящей корочкой сыра - отличное блюдо для начала дня. Готовятся просто и быстро. Ингредиенты: - хлеб чёрный 4 ломтика - сыр твёрдый 50 грамм - яйцо куриное 1-2 штуки - масло сливочное 1 столовая ложка - соль, черный молотый перец и зелень по вкусу Зелень тщательно вымыть и мелко нарезать. Сыр натереть на тёрке. У меня уже тертый, поэтому я этот этап пропускаю. Масло растопить до мягкого состояния любыми удобным для вас способом. Соединить яйца, масло, зелень и сыр...