Я уже чувствую, что сейчас поднимется шквал недовольных комментариев, утверждающих, что манты не готовят из свинины. Не нравится - не готовьте. Мы готовим, так же как и большинство тех, кто живет в этой стране. Согласитесь. Расскажу, как приготовить сочную вкусную и ароматную начинку. можно сделать из разных сортов мяса, например свинина/говядина, свинина/курица или просто свинина. В любом случае манты получатся сытными, сочными, с аппетитным ароматом и великолепным вкусом. Начнем с теста. Я нашла...

Традиционные манты это рубленное мясо( говядина или баранина), также мелко резанный лук и курдючный жир. Мы же будем готовить манты из свиного фарша. Но поверьте это не менее вкусно!! Ингредиенты: Фарш лучше делать на крупной решетке. 2.Яйца разбиваем в тарелку, добавляем соль и почти до края воды. Взбиваем вилкой. 3.В муке делаем углубление и вливаем нашу смесь. 4.Аккуратно вилкой вмешиваем муку, когда тесто станет более плотным. Вынимаем на стол и вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет брать муку, оно должно быть крутым...