Рыбные котлеты только выигрывают, если приготовить их в духовке. Это очень удобно и полезно - потому что не используется лишнее масло, необходимое для жарки. А в качестве гарнира можно подать рис или картофельное пюре. И сегодня я хочу поделиться с вами таким рецептом. Два кусочка белого хлеба без корки замочите в теплом молоке. Можно взять батон, но я его в котлетах не люблю. А хлеб беру наливной, он более плотный и при замачивании не раскисает. Половину лука нарежьте и обжарьте в небольшом количестве растительного масла...

Котлеты получаются действительно очень вкусными, буквально таят во рту. Готовим... Продукты: Филе рыбы - 500 грамм Куриное филе - 500 грамм Молоко - 100 миллилитров Лук - 2 штуки Яйцо - 1 штука Белый хлеб - 200 грамм Чеснок - 3 зубчика Соль, перец Панировочные сухари - 200 грамм Мякоть белого хлеба залить молоком. Дать постоять и перемолоть мясорубкой. Рыбу, курицу, овощи пропустить через мясорубку. Добавить яйцо. Соединить все ингредиенты. Посолить, поперчить, перемешать. Так же следует немного "отбить" фарш, так котлеты будут лучше держать форму...