Почти аксиомой является точка зрения, что приоритет в употреблении сала принадлежит украинцам. Это не что иное, как общепринятое заблуждение. Задолго до жителей Украины, свиней разводили в Китае, а первыми, кто стал употреблять в пищу солёное свиное сало стали жизнерадостные итальянцы. Именно в Италии много веков назад появилась идея кормить рабов, которые добывали мрамор в каменоломнях, дешёвым свиным жиром. Перед тем как узнать, сколько калорий в сале, отметим, что с этим продуктом связаны и другие заблуждения...

Скумбрия не только имеет в своем составе ряд полезных и питательных веществ, но и имеет ограниченное число калорий. В зависимости от способа приготовления энергетические значения могут не существенно, но все же, меняться, например в копченой скумбрии 221 ккал в 100 граммах, а для обработанной на пару - 185 ккал на 100 грамм. Как видно из данных, рыба вполне может употребляться в качестве диетического блюда. Мясо скумбрии богато витаминами группы В, а в частности В12. Кроме этого, в продукте присутствует...