Что-то в последнее время какой-нибудь необычной еды. Куриные шкурки пропали напрочь, но я была в Ашане и увидела такое рагу. Стоимость 101 рубль за килограмм, в составе гузки индейки. Думаю, что же за чудо? Покупала впервые. После удаления ненужного, получились такие симпатичные кусочки. Отходов немного. Они умещаются на ладошке и местами с перьями. Нужно быть внимательной, когда обрабатываешь. Не стала ничего выдумывать. Нарезала помельче, обжарила и потушила с солью, перцем минут сорок...

Заодно расскажем, какая часть индейки самая жирная, а какая - самая диетическая. Сезон шашлыков в России традиционно начинается в майские праздники, а продолжается до поздней осени — пока погода позволяет. Те, кто ведет здоровый образ жизни и следит за фигурой, постоянно спорят — какое мясо менее калорийное и более полезное. Хотя насчет пользы диетологи сильно сомневаются: шашлыки из любого мяса считаются вредным блюдом — именно из-за метода приготовления. Когда мы жарим мясо на мангале, образуется темная корочка, которая считается опасной для здоровья...