Есть блюда, про которые хочется получить одну честную цифру раз и навсегда. Например, домашняя котлета. Кажется, что всё просто: открыл таблицу калорийности, нашёл строчку «котлета домашняя» — и вопрос закрыт. Но именно на домашней еде эта логика ломается чаще всего. Потому что у одной хозяйки котлета — это куриный фарш с луком и запекание без лишнего масла, а у другой — свинина с батоном, молоком, панировкой и хорошей жаркой на сковороде. Название одно и то же, а результат на тарелке — уже совсем разный...

Мы все разворачивали эти фольгированные пакеты масла в ресторанах и щедро размазывали их по хлебу. Но хорош ли размер порции масла? Сколько калорий в масле? Мы расследуем. Повзрослев я подумал что высотой роскоши была корзина свежего нарезанного хлеба в ресторане и сопровождающие пакеты с маслом из фольги. Я бы просмотрел один или два (или три) пакета и кто знает, сколько кусков хлеба ожидая моего блюда. Иногда я спрашиваю себя: сколько калорий в кусочке масла? Не имею представления. Заинтригованный я обратился у просторам интернета...