Каждый, кто когда либо соблюдал диету, считает картошку врагом номер один. Я даже не имею ввиду специфические диеты типа безуглеводных, я говорю о дефиците калорий. Часто говорят, что "картофель - это пустой крахмал, от него только талия становится шире". Я, кстати, тоже так думала, ведь раньше не было диеты, на которой можно было бы есть картошку. Но теперь наука шагнула вперёд и диетологи сейчас старательно реабилитируют этот корнеплод, как оказалось, на то есть веские причины. Привет, друзья...

Убираем лишние углеводы, включаем в кето, готовим с пользой и попутно рушим мифы о вреде картофеля для фигуры. Правда ли, что картошка вредна для фигуры? В 2 больших клубнях сырого картофеля (это примерно 300 гр.) содержится всего около 50 гр. углеводов. Это немного. Но почти все углеводы картофеля – это крахмал с высоким гликемическим индексом. Он очень легко усваивается организмом. Поэтому картошка и не рекомендуется людям с диабетом, при инсулинорезистентности или тем, кто следит за фигурой. Полезна или вредна картошка? Если нет проблем с углеводным обменом, картошка – сплошная польза...