Жареная картошка, казалось бы, что может быть проще… А не тут- то было, чтобы приготовить хрустящую, ароматную и не утонувшую в куче масла жареную картошку нужна сноровка и большое количество экспериментов. Поделюсь с вами своим открытием, которое я сделала пару лет назад. Все удивительно просто, оказывается все дело в удалении лишней влаги из картофеля. Берем картошку, чистим, моем, режем дольками или кружочками, складываем в тару, солим и добавляем любимые специи, перемешиваем и оставляем минут на 5-10...

Картофель является одним из основных и любимых гарниров для множества людей. Сковорода жареной картошки порой приносит столько же удовольствия, сколько изысканное блюдо в дорогом ресторане. Но вот беда – иногда вместо румяной и хрустящей картошки мы получаем нечто похожее на пюре или деревянные брусочки. И такой обед или ужин – сплошное разочарование. Чтобы подобного не случалось с вами, мы подготовили несколько практических советов, которые помогут всегда идеально пожарить картошку на сковороде...