Сливочное масло — это один из самых популярных ингредиентов в кулинарии, который используется как в выпечке, так и в приготовлении основных блюд. Часто возникает вопрос об эквивалентах для удобства измерения: сколько грамм сливочного масла содержится в обычной ложке? В этой статье мы рассмотрим, сколько граммов сливочного масла помещается в чайной и столовой ложках, а также как правильно перевести граммы в ложки и наоборот. Среднее значение: 1 столовая ложка = 15 г сливочного масла. Среднее значение: 1 чайная ложка = 5 г сливочного масла...

Путём взбивания молочных сливок делается сливочное масло. Традиционно продукт производят из коровьего молока, но бывает сливочное масло из козьего и овечьего молока. ГОСТ гласит что масло должно быть трех видов: крестьянское, любительское и традиционное. Отличаются они жирностью продукта, так в крестьянском 72, 5% жирности, в любительском 80%, в традиционном 82,5 % жирности. Сливочное масло имеет в своём составе молочный жир, который содержит в себе жирные кислоты, незаменимые в своём составе. Казеин, содержащийся в сливочном масле легко усваиваемый и долго перевариваемый...