Конфеты "Птичье молоко", которые получаются всегда!  📌 Сгущёнка - 100 грамм, 📌 Масло сливочное - 100 грамм, 📌 Белок куриных яиц - 100 грамм, 📌 Соль - 1 щипотка,  📌 Ванилин - 5 грамм, 📌 Сахар - 175 грамм,  📌 Желатин - 18 грамм + 100 грамм воды, 📌 Вода - 60 грамм, 📌 Лимонная кислота - 1/3 чайной ложки. Для глазури : 📌 Тёмный шоколад - 100-90 грамм, 📌 Масло подсолнечное без запаха - 10 грамм. 🔻 Подготовить форму, застелить пергаментом (у меня разъёмная 20 на 20), 🔻 Желатин залить водой,  🔻 Мягкое масло взбиваем до образования пышности, 🔻 Добавляем сгущёнку и взбиваем до образования однородного блестящего крема...

Привет! Сегодня я покажу Вам как приготовить ПП конфеты Птичье молоко. Они не содержат сахара и лактозы, а по вкусу и текстуре не отличимы от классических! И при всем своем потрясающем вкусе, эти конфеты низкокалорийные и низкоуглеводные! В конце статьи я покажу, как можно применить такие конфеты кондитеру. Расчет КБЖУ конфет я оставлю в закрепленном комментарии. Для застывания суфле я буду использовать прямоугольную форму 19*6 сантиметров. Можно проложить ее внутри пищевой пленкой, а можно смазать жидким растительным маслом...