В рационе есть несколько видов жиров, но все они отличаются. Хотя нам нужны жиры, чтобы согреть нас и обеспечить энергию, некоторые виды жиров более полезны, чем другие. Калории и энергия Один грамм жира содержит девять калорий. Благодаря химическому составу FAT, жир обеспечивает более плотный источник энергии, чем его питательные аналоги, белки и углеводы, каждый из которых содержит четыре калории на грамм. Типы жиров В рационе есть четыре типа жиров: мононенасыщенные, полиненасыщенные, насыщенные и переходные, или транс-жиры...

Врачи-диетологи – когда речь идет не о наборе, а о потере веса – предлагают формулу: 10 килокалорий = 0,5 грамма массы тела.