КАКОВА ЕЕ КАЛОРИЙНОСТЬ, СКОЛЬКО В НЕЙ ВИТАМИНОВ И СКОЛЬКО ЕЕ МОЖНО СЪЕДАТЬ В СУТКИ Гречка в народном понимании — одна из самых полезных круп. Ее дают детям и диабетикам, к ней обращаются, когда нужно железо и витамины, она на пользу худеющим и так далее. Однако народное мнение часто идет вразрез с наукой. Мы решили не гадать, где истина, а где заблуждение, собрали вместе самые популярные вопросы про гречку и задали их другу нашей редакции — диетологу Ирине Громовой. И вот результат. Чем на самом...

Не хмыкайте, диа-знатоки. Не такая уж это и простая тема, как может показаться! Обратив ваше внимание на один очень важный момент, возможно, помогу кому-то разобраться, почему после круп у кого-то растут сахара. Кстати, у кого-нибудь из вас от гречки растут сильно сахара? Про еду мне задают вопросы постоянно. Один из самых распространенных: как считать углеводы или ХЕ (кто в чем считает) в крупах. В продуктовых базах даются усредненные значения по углеводам. Точную разграммовку мы получим, если будем считать сами...