Сегодня хочу с Вами поделиться самым простым, а главное бюджетным способом приготовления мант из рубленного мяса, тесто так же подходит для приготовления и пельменей и вареников. А из количества ингредиентов, которые мы использовали, получилось слепить аж 117 мант и это из 800 грамм мяса...

Всем добрый день, меня зовут Александра, я увлекаюсь кулинарией и улучшением рецептов домашней кухни. Мой конек - восточная кухня, потому что я сама родилась и проживаю в Казахстане, люди здесь знают толк во вкуснятине. Сегодня я дам вам рецепт мант, основной секрет которого - идеальное тесто, которое при правильном подходе получится упругим, не будет рваться, и из мант не будет вытекать сок. Из этого же теста можно делать пельмени, листы для лазаньи и домашнюю лапшу. Сразу предупрежу, что процесс...

Мы привыкли, что манты - это такие большие пельмени, приготовленные на пару, чем-то похожие на хинкали, но на самом деле классический вид они имеют отличный, да и состав может быть другим. Хинкали делают из пресного теста, а манты - как из пресного, так и дрожжевого. Форма хинкалей - "мешочки с хвостиками", современные манты выглядят как просто мешочки, без хвостика, классически - это "кармашек с уголками". Манты в мультиварке за 30 минут Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная - 500 г. Яйцо - 1 шт...