Июнь, время бурной зелени не только на улице, но и на огороде. Сегодня мы будем делать суп с щавелем, травой, которая имеет приятную кислинку. Этот суп нельзя включать в рацион людям с заболеванием ЖКТ. Ингредиенты: При варке супов, в которые входят соленые огурцы, уксус или щавель, в первую очередь закладывают картофель. И только через некоторое время —продукты, содержащие кислоту, так как картофель под действием кислоты плохо разваривается. Необходимо, чтобы после закладки каждого вида продукта бульон снова быстро закипал...

Горячий щавелевый суп — пища богов, кто будет с этим спорить, Но когда за окном градусник показывает +30 в тени, горяченького если и хочется, то только в перспективе — при мысли о холодных осенних вечерах...