Привет, Пикабу! Вкратце для тех, кто со мной не знаком, меня зовут Артём и я открыл кафе-шаверму в Питере (адрес в профиле), тут можно почитать предысторию: *тык*! В комментариях, меня очень часто спрашивают: что у вас внутри шаверм? Ребята записали видео, пока меня не было на работе сборку классической шавермы: Куриное филе, огурец, томат, капуста китайская свежая, лук красный, соус белый, лаваш бездрожжевой, вес 315 грамм (на видео небольшой перевес). Возможно, некоторые комментаторы скажут: - Артём, так 315 грамм это мало! Мы хотим больше! Понажористей! Во первых, есть разные виды шавермы...

Сегодня простой рецепт тонкого лаваша в домашних условиях, сделать сможет каждый! С ним приготовим самую вкусную шаурму) Тонкий лаваш: Муку всыпаю в миску, к ней добавляю соль и масло. Воду довожу до кипения и вливаю в муку. Перемешиваю лопаткой или ложкой. Вся мука увлажнится, а тесто остынет настолько, чтобы можно было замешивать руками. Тесто мягкое, нелипкое, вымешиваю пока оно не остынет. Должен получиться мягкий, гладкий комочек теста. Прячу его в пакет и оставляю на 30 минут. Готовое тесто подмешиваю...