Я думаю большинство слышали о текиле и некоторые даже пробовали ее, но задумывались ли вы когда-нибудь из чего делают текилу? Этот алкогольный напиток делают из сердцевины голубой агавы в Мексике. Голубая (или текильная) агава — одомашненный вид дикой агавы, который используется в сельском хозяйстве для производства алкогольных напитков и в медицинских препаратах. Немного истории Текилу начали делать в 16 веке рядом с городком Текила, который был создан в 1656 году. Ацтеки делали из агавы слабо...

Спросите у любого, что у него ассоциируется с Мексикой, кроме сомбреро, и это будет - текила! Текилу пьют шотами, добавляют в коктейли, и , конечно, оптом закупают домой. Нас завозили на фабрику текилы и показывали, как ее делают. Текила производится не из кактусов, как многие думают, а на 100 % из голубой агавы. Агавы есть несколько видов, но только голубая достойна пойти в этот напиток. Сырье для производства - не листья, а корневище, похожее на ананас. Его сначала коптят, запекают, потом сердцевину измельчают...