ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Сколько градусов апероль спритц

Крепость классического апероль спритца составляет около 8-11 градусов. Этот показатель делает коктейль одним из самых легких алкогольных напитков, что объясняет его популярность как аперитива для дневного времени.

Основу крепости определяет игристое вино просекко с содержанием алкоголя 11-12%, которое составляет треть от общего объема напитка. Апероль добавляет свои 11 градусов, но занимает лишь четверть коктейля. Содовая вода, занимающая оставшуюся часть, разбавляет общую крепость до комфортного уровня.

Итальянцы создали этот рецепт специально для неспешного наслаждения в жаркие дни. Низкая крепость позволяет выпить несколько порций без сильного опьянения, что соответствует культуре аперитива. В Венеции, на родине коктейля, его подают уже с полудня в качестве легкого алкогольного сопровождения к закускам.

Современные бармены иногда варьируют пропорции, увеличивая долю просекко или апероля, что может поднять крепость до 12-13 градусов. Однако классическая рецептура остается неизменной уже более полувека, гарантируя тот самый освежающий эффект, за который ценят этот оранжевый коктейль по всему миру.
Еда
Gallo Nero DiVino: гид по итальянским винам
340 читали · 3 года назад
Апероль Спритц (Aperol Spritz), коктейль для аперитива, Венето
Аперитив для итальянца — это настоящий ритуал. Практикуется обычно где-то с 17.00, 18.00 и до 21.00 перед ужином или как расслабляющий перерыв после работы. Если вы бывали в Италии, не могли не обратить внимание, что в это время дня, где бы вы ни находились, в городе, на пляже, как вальянжно расположившиеся в уличных кафе граждане, потягивают коктейли весёленьких цветов. Спритц — Spritz — самый популярный итальянский слабоалькогольный коктейль на основе ликёра Апероль — Aperol. Лёгкий, приятный, шипящий, щекотный, а главное — яркий, радостный и апельсиново-освежающий...