Возможно, вы уже не раз слышали этот термин, а может, даже бывали в такой ситуации, когда в ресторане перед началом ужина услужливый официант приносит рюмку горячительного и называет это аперитивом. Так что же за этим стоит: правила этикета, красивый ритуал или просто модное название? Что такое аперитив и какова его цель В латинском языке aperire означает «открывать». От этого слова и произошел ныне популярный термин «аперитив». Им обозначают напитки, которые подаются до еды. Сам же ритуал преследует сразу две цели: Впервые традиция подачи аперитивов появилась у римлян...

Аперитив — это не просто напиток, это целая культура употребления алкоголя, направленная на возбуждение аппетита перед основной трапезой. В многих странах мира аперитив считается неотъемлемой частью гастрономической традиции, а его выбор и подача — искусством, заслуживающим особого внимания. Что же такое аперитив и какие напитки принято относить к этой категории? Как правильно подавать и с чем сочетать различные виды аперитивов, чтобы максимально раскрыть их вкус и подготовить организм к приему...