Сабурани — удивительно вкусный осетинский пирог с сыром. В ресторанах это блюдо часто подается в форме закуски. При этом, как показывает практика, далеко не все умеют его правильно готовить. О том, как сделать сабурани с сыром в духовке в домашних условиях, расскажем далее. Что нужно для приготовления выпечки? Чтобы сделать подходящее тесто, вам понадобятся следующие ингредиенты:...

✅Сыр полу твердый (Российский, Голландский, Эдам) -200 гр. ✅Масло сливочное- 50 гр. ⠀ Самая сложная задача — это тесто!🙈 ⠀ ◾️Муку высыпаете на стол или в кастрюлю. Добавляем к ней яйца, соль и половину воды. ⠀ ◾️Вторую часть воды кипятим и вливаем в полученную смесь (нужен именно кипяток 85-90 градусов). Часть теста «сварится, заварится»- это нормально. ⠀ ◾️Замешиваем тесто до однородной консистенции. Оно будет «жестким»! Можно после первого замеса дать тесту отдохнуть минут 10 и повторить процесс с замесом...