Долма – не просто блюдо, а символ тепла, гостеприимства и семейных традиций. Ее готовят на праздники, свадьбы, встречи с друзьями. Это часть национальной культуры, которая передается из поколения в поколение. Сегодня расскажем, как приготовить классическую долму, чтобы она была вкусной и аппетитной. Считается, что идея начинять овощи мясом и рисом пришла из Восточных стран. Название «долма» происходит от арабского слова, означающего «наполненный». В каждой стране долма готовится по-своему. В турецкой...

На прошлой неделе довелось поужинать в кафе кавказкой кухни и решил попробовать долму – блюдо, которое распространено в Азии и у народов Закавказья. Традиционно это блюдо представляет из себя мясной фарш с рисом завернутый в виноградный лист. И мне настолько понравилось, а кафе находится настолько далеко, что пришлось искать замороженный вариант долмы в магазинах у дома. Обойдя весь местный рынок удалось найти в фирменном магазине Кунгурского мясокомбината упаковку замороженной долмы на 500 гр, стоимость – 288 рублей, что можно считать приемлемой ценой...