Тесто для мантов должно быть тонким и эластичным, а начинка — очень сочной. В каждой стране есть свой способ лепки этого блюда. Вместе с экспертом разберемся, как правильно варить манты разными способами. Родиной блюда считают Китай. Есть легенда о том, как полководец Поднебесной Лян Джунге не захотел приносить в жертву богам своих воинов и пошел на хитрость: приказал слепить булочки размером с человеческие головы и начинить их мясом. Традиционные манты гораздо меньше, но по размерам превосходят пельмени или вареники...

Купила манты, и решила не варить, как обычно, а что-то приготовить вкусненькое из них. Обычно варю, как пельмени, в подсоленную, кипящую воду закидываю манты. В этот раз я решила их обжарить и потушить с овощами. Из свежих у меня были, только помидоры, чеснок и лук. Остальные использовала из банок закруток и замороженные. Что ускорило процесс приготовления. На вкус получились сочные и с необычным вкусом. Из банок я добавила лечо и кабачки, но для тех, кто не хочет жирноватые, лучше выбрать томат-пасту и замороженные свежие овощи...