Мясо из реберных частей наиболее полно открывается при приготовлении в духовке. При этом методе мясо не пересушивается как на прямом огне, либо на сковороде, и все вкусы жирков, соединительных тканей, мозговых частей проявляются гораздо ярче. Сегодня хочу вам показать один из своих рецептов ребер в духовке, составленный на основе нескольких общеизвестных. Для этого творения я взял такие продукты: Можно также добавить мед, либо что то заменить, я предпочитаю без меда. Граммовки продуктов не обязательно...

Способов приготовить свиные ребрышки в духовке достаточно много. Хочу показать, как я запекаю их в рукаве и мариную всего 30 минут. Ребрышки при таком способе практически невозможно пересушить и получаются они всегда очень нежными, мягкими и сочными...