Суши - это традиционное японское блюдо, которое становится все популярнее по всему миру. Оно представляет собой комбинацию риса и свежих ингредиентов, таких как рыба, морепродукты, овощи и соусы. Способы приготовления суши могут варьироваться в зависимости от региона и персональных предпочтений. Например, классические виды суши включают нигири (кусочки рыбы на верхней части риса) и маки (комбинация риса и ингредиентов, завернутых в лист водорослей нори). Приготовление суши требует определенных навыков и тщательности...

Традиционное японское блюдо стало завсегдатаем столов россиян в последнее время. Его подают на праздники и на бизнес-ланчи, заказывают в доставке, когда лень или некогда готовить. Сегодня с нашим экспертом – доцентом кафедры организации пищевых производств КНИТУ Наилёй Дубковой поговорим о том, какие ингредиенты входят в суши, сколько вариантов приготовления можно найти в меню ресторанов и какую опасность может представлять блюдо, если не соблюдать технологии или брать «неправильные» продукты. Компоненты...