Так что не ждите, что я сейчас раскрою какие-то особенные секреты. Скорей, наоборот, моя цель - показать вам пошагово, что их нет, что залог успеха не в знании мифических секретов, а в понимании сути процессов...

Блинчики должны получаться вкусными и мягкими, особенно в том случае, если вы в дальнейшем планируете использовать начинку. Как оказалось, многое зависит от количества яиц. Если вводить компонент неправильно, то блюдо вас попросту разочарует. Какое количество яиц требуется на блинное тесто на самом деле? Чаще всего хозяйки грешат тем, что вводят избыточное количество яиц. В результате блины получаются очень жесткими, что негативно отражается на их финальном качестве. Однако в их мыслях есть своя...