В этом посте расскажу, как сварить кисель – простой фруктовый русский напиток, очень популярный когда-то, а сейчас утративший немного свои позиции. Если куриный бульон называют еврейским пенициллином, то кисель из ягод, кисло-сладкий, немного тягучий, утоляющий жажду и питательный, я бы назвала русским пенициллином. Нет ничего лучше киселя из вишен с шелковицей, из смородины и малины или из клубники, если вы болеете и у вас температура. Особенно он хорош для детей во время болезни, когда ребенок ничего не ест длительное время...

Кисель — традиционный русский напиток, незаслуженно забытый современными хозяйками и очень зря. А ведь он обладает рядом полезных свойств для организма человека. Польза киселя для организма человека 1. Оказывает обволакивающее действие на стенки желудка и кишечника, что способствует уменьшению воспаления и раздражения. 2. Помогает нормализовать кислотность желудочного сока, что особенно полезно при гастрите с повышенной кислотностью. 3. Способствует улучшению пищеварения и усвоению питательных веществ...