Как затемперировать шоколад?! Простой способ темперирования какао маслом Микрио.
🍫 Как использовать какао-масло: для приготовления домашнего шоколада, для оздоровления и косметических процедур
Здравствуйте, уважаемые читатели! 😊 Самый простой способ, как использовать масло какао — сделать из него шоколад! Простой рецепт шоколада:
Растопите какао-масло на водяной бане и смешайте с порошком какао и сахаром в пропорции 1:1. В смесь можно добавить любые ингредиенты по вкусу— от меда и цукатов, до ягод и других сухофруктов. Аналогичным способом можно приготовить кондитерскую глазурь. Возможности использования этого натурального вещества очень широки. Масло какао получило применение не только в косметологии и кондитерском производстве, но и в народной медицине...
Шоколад. В подделке какао-масло заменяется жирами (изучаем состав)
Оказывается, обращать внимание нужно не только на состав, но и на то, в каком порядке перечислены ингредиенты.