Посчастливилось поймать парочку отличных икряных рыбин. Сколько солится #икра щуки ? Время засолки щучьей икры зависит от рецепта приготовления. Использование горячего тузлука позволяет получить готовый к употреблению деликатес сразу после обработки. Способы посола Чтобы полакомиться блюдом холодного посола — запаситесь терпением на 3–4 дня. Так икру щуки обрабатывали ещё наши предки. К нему прибегают, когда хотят сохранить натуральный вкус и полезные свойства щучьей икры...

Засолить икру горбуши или любую другую красную икру рыб семейства лососевых, можно в домашних условиях. Но чтобы икра собственного посола получилась по-настоящему вкусной, полезной и достаточно долго хранилась, нужно знать несколько тонкостей...