Мороженое из молока и сахара Начнем приготовление домашнего мороженого из молока с подготовки всех необходимых ингредиентов. 2 в кастрюлю наливаем молоко, кладем кусочек сливочного масла и ставим на плиту 3 Тем временем смешиваем сахар с крахмалом...

Сразу оговоримся - речь пойдет о мороженом из молока и сливок. Приготовить вкусное мороженое из сливок и молока в домашних условиях, без специального оборудования и навыков абсолютно реально. Кстати, себестоимость 1,8 кг домашнего пломбира - 350 рублей (по московским ценам). Ссылка на рецепт пломбира по рецепту из 50-х годов - в конце статьи. Главные проблемы, с которыми сталкиваются, когда впервые делают домашнее мороженое — «не те» вкус и консистенция. Когда я впервые приготовила мороженое дома, оно было приторным на вкус, в нём попадались кусочки льда, а мороженое было слоистым и водянистым...