Многие рыбаки вымачивают рыбу самым простым способом – сколько дней солил, столько часов вымачивать. По опыту могу сказать, что это глупость. Если солить рыбу трое суток и вымачивать три часа, то за это время она не отдаст даже 20% соли. Раньше я тоже использовал этот метод, но когда попробовал Эффект Осмоса моё мнение поменялось. Это идеальный способ вымачивания, с которым рыба получается вкусной и нужной солоноватости. Вымачивание рыбы по Эффекту Осмоса. Не пугайтесь названия, ничего сложного нет...

Татьяна Гудкова: Готовлю селёдочку больше сама. А как солить толстолобика? Время зависит от величины кусков рыбы, присутствия костей, кожи, рецепта. Минимально – 12 часов. #рецепт засолки рыбы Простой способ Отличается тем, что не используют никаких особенных ингредиентов...