Сегодня из-за роста цен многим пищевым продуктам приходится искать более дешёвые альтернативы. Обсуждаем такую бюджетную рыбу как хек. Описание Хек, он же мерлуза – это морская придонная рыба из семейства мерлузовых, которая во время охоты поднимается в верхние слои воды и иногда даже в реки. В молодости хеки питаются планктоном и мелкими ракообразными; взрослый же хек является полноценным хищником и охотится на мелких стайных рыб, кальмаров, а иногда даже ест себе подобных. Длина тела хека варьируется от 30 до 150 см в зависимости от вида...

Рыба, такая как хек, является богатым источником белка, который играет важную роль в росте и восстановлении тканей организма. Она также содержит витамины группы B, железо, йод и другие микроэлементы, необходимые для здоровья. Рыбные котлеты из хека - отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием и стремится к низкому содержанию жиров в блюде. Хек является относительно низкокалорийным и легко усваиваемым источником ценных питательных веществ. Рыба - это превосходная альтернатива мясу благодаря своему высокому содержанию белка, меньшему содержанию насыщенных жиров и отсутствию холестерина...