Гречка – это высокопитательный диетический продукт. Многие специалисты по питанию безоговорочно заносят её в разряд суперфудов и рекомендуют всем: худеющим, диабетикам, людям с аллергией на глютен. Но все-таки разберемся поподробнее, в чем же польза гречки и гречневой каши для здоровья. Что такое гречка? Гречневая крупа – это зерна растения гречиха, которая возделывается по всему миру. Относится к псевдозерновым культурам, поскольку обладает сходными свойствами, но по сути является крупой. Ещё один пример псевдозерновых – это киноа и кунжут...

Привет, дорогие читатели! Это ваша любимая красная панда Бамбуча, и сегодня мы отправимся в увлекательное путешествие по миру гречки. Готовы ли вы узнать все секреты этой удивительной крупы? Тогда пристегните ремни и поехали! Гречка, эта скромная крупа, имеет богатую историю, уходящую корнями в глубокую древность. Представьте себе: первые упоминания о гречихе датируются аж 6000 годом до нашей эры! Археологи обнаружили остатки гречихи на раскопках древних поселений в Китае. Кто бы мог подумать, что...