Куриные сердечки относятся к категории субпродуктов. Когда-то они были обязательным пунктом в меню каждой столовой или бара, но сегодня о них несколько забыли. А зря, ведь они не только дешевы, но и полезны для здоровья. Они содержат ингредиенты, которые трудно найти в других видах мяса. Мы расскажем, какими полезными свойствами обладают куриные сердечки. Полезные свойства куриных сердечек Куриные сердечки содержат всего 153 ккал на 100 г. Это меньше, чем, например, в куриной грудке (164 ккал), которая считается чрезвычайно диетическим мясом...

Куриные сердечки и блюда из них в последние годы нашли достойное место в нашем рационе. На это повлияла не только доступная цена. Сердечная мышца - это кладовая протеинов, аминокислот, низкокалорийных белков, которые легко усваиваются. Поэтому их рекомендуют включать в рацион желающим похудеть, страдающим анемией, людям с заболеваниями нервной системы и сердечно-сосудистой. Однако не многие решаются варить их, поскольку не знают, сколько времени на это нужно. Как выбрать и подготовить субпродукт...