Солянка — один из самых простых супов, который, пожалуй, известен всем, но вот приготовить его вкусно удавалось не каждому. Рассказываю об обязательных ингредиентах, делюсь хитростями вкусной солянки и публикую два рецепта: классический и «от подруги». Ещё со времён СССР и советского дефицита меня мама приучила к тому, что ничего нельзя выкидывать из продуктов. Все надо пускать «в дело», при этом соблюдая условия и сроки хранения. В моей морозильной камере всегда можно найти остатки мяса, курицы, колбас и т...

Солянка – сытный и ароматный суп. В русской кухне есть много рецептов приготовления этого блюда. Солянка бывает мясная или рыбная. Кто-то кладет в нее картошку и капусту, а кто-то обходится без лишних овощей. Обычно солянку готовят на бульоне. Но есть и более простые и быстрые рецепты солянки, в которых готовый бульон не нужен. Суп все равно получается вкусный и наваристый. Рецепт рассчитан на четыре порционных горшочка объемом около 500–600 мл каждый...